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全部商品 / NA 9月18日安記直播
NA015 安記 挪威花膠(300g) (乾貨) EXP: 1年

NA015 安記 挪威花膠(300g) (乾貨) EXP: 1年

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商品描述

產地 :　挪威


特色 :　挪威水質冰冷清澈，加上政府嚴密監管水質使挪威海產產量豐富，品質優秀。產自挪威的鱈魚花膠質量自然亦高，潔淨無腥，膠質豐富，看似薄片，但浸發效果十分理想，可浸發至約半厘米厚，口感厚實，而且因挪威鱈魚膠產量大，價格相對經濟實惠，因此近年大受食家追捧。

食療價值 : 花膠含豐富蛋白質，可滋陰、固腎，有助人體消除疲勞，對外科手術後的傷口恢復有幫助。

推介菜式: 多種食法，可以製作出花膠海參湯、花膠嚮螺雞湯、花膠蟲草花煲雞湯、冬菇炆花膠。

煮食方法:　在浸法花膠過程中切忌接觸油份。先把花膠洗淨，燒滾水後熄火放進花膠，焗至水凍。再用清水浸一天， 需放進雪櫃，早晚換水。重覆做直至花膠軟身。燒水加入已經發透的花膠以及薑汁滾2分鐘來消除腥味，然後倒去薑水。 用清水再滾透（除去薑味）備用。

適合人士:　一般人群均可食用。

儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳
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