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ZQ069 山本珈琲館 歐洲風味綜合咖啡粉1kg EXP:2027.04

ZQ069 山本珈琲館 歐洲風味綜合咖啡粉1kg EXP:2027.04

指定分類，ZQLIVE $1000包郵

HK$148.00
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商品描述
📦 產品規格與極致 CP 值
  • 超大容量配置： 一整袋總重量高達 1 公斤（1,000 公克）。
  • 【粉】非咖啡豆： 請注意看正面左下角的標示，此版本為已經專業研磨好的咖啡粉（Ground Coffee），拆封後不需要磨豆機，直接使用濾紙、濾杯或滴濾咖啡機即可沖泡。
  • ☕ 核心風味與老舖製法仕樣
    山本珈琲館自 1950 年（昭和 25 年）於大阪創立以來，長年主打「追求傳統純喫茶店（和風老咖啡館）的厚實醇厚感」。這款歐洲綜合風味完美繼承了其老舖精髓：
    • 黃金產地調配： 嚴選來自巴西與哥倫比亞（Colombia）等產地的高品質阿拉比卡咖啡豆進行黃金比例複合。
    • 中深焙炭燒風韻（香味與深苦味）： 包裝正面印有官方風味計分板：
      • 香氣（香り）：⭐⭐⭐⭐
      • 醇厚度/回甘（コク）：⭐⭐⭐⭐
      • 苦味（苦味）：⭐⭐⭐⭐
    • 口感特徵： 採取日式傳統的中深烘焙（Medium-Dark Roast）仕樣。沖泡時會散發出極其高雅、濃郁且焦香四溢（こうばしい香り）的炭燒香氣。入口舌觸非常滑順扎實（深いコク），酸度極低（幾乎不酸），尾韻則帶有類似黑巧克力般甘醇、沉穩的微苦回甘。
    🛠️ 日常沖泡比例與「鎖香」保存建議
    一大袋 1kg 分量十足，官方與手沖老老饕建議按照以下黃金比例操作，能完美還原大阪純喫茶的名店風味：
    1. 標準沖泡比例： 建議每杯（標準 140 毫升水份）使用 10 至 12 公克的咖啡粉。
    2. 沖泡水溫： 由於採取中深烘焙，最推薦使用 88°C 至 92°C 的熱水進行萃取。水溫過高（如剛燒開的 100°C 沸水）容易將苦澀味過度釋出；水溫適中則能完美逼出可可香與蔬菜清甜。
    3. 封口鎖香防潮： 頂部特別印有「TO OPEN CUT HERE」的剪開引線。由於包裝不帶夾鏈袋，一旦剪開後，強烈建議主婦與上班族準備 2 到 3 個完全乾燥、帶橡膠密封圈的深色真空玻璃罐/不鏽鋼罐進行分裝。
    4. 常溫與冷凍保存： 當週要喝的分量放常溫陰涼處（避光防潮）即可；剩餘大容量的部分，請將罐子直接放入冰箱冷凍庫（Freezer）保存。低溫冷凍能有效延緩咖啡粉氧化與香氣揮發的速度，存放數月依然醇香如初。
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